5 διεθνή φαγητά που αγαπάμε!

Υπάρχουν δύο κατηγορίες ανθρώπων: αυτοί που γυμνάζονται, και προσέχουν τη διατροφή τους και εμείς που αγαπάμε και απολαμβάνουμε το φαγητό. Αν ανήκετε στην πρώτη κατηγορία μάλλον θα σας αλλάξουμε γνώμη και θα γίνετε ένας από εμάς. Αν είστε ήδη ένας από εμάς, απολαύστε το παρακάτω άρθρο.

1) Pizza.

Η pizza είναι ένα φαγητό που συνδυάζεται με ατέλειωτες ώρες στον καναπέ, βλέποντας ταινίες ή ποδόσφαιρο. Μια λεπτή, απολαυστική ζύμη που σκεπάζεται από σάλτσα ντομάτας, ζαμπόν, μοτσαρέλα και οτιδήποτε επιθυμούμε. Ποιος να φανταζόταν τον 17ο αιώνα στη Νάπολη, ότι η πίτσα θα είχε την σημερινή της απήχηση;! Η ημερομηνία σύμβολο της ήταν όταν ανακαλύφθηκε η πίτσα μαργαρίτα το 1889 για τη βασίλισσα Μαργαρίτα η οποία ενθουσιάστηκε βλέποντας τα χρώματα της ιταλικής σημαίας στο φαγητό της.

2) Hamburger.

Πρόκειται για ένα λαχταριστό σάντουιτς με μπιφτέκι, λαχανικά και άλλα καρυκεύματα. Το hamburger είναι το σήμα κατατεθέν του fast food και ίσως και της Αμερικής, αν και οι ρίζες του είναι μογγολικές. Οι πρώτοι που το γεύτηκαν ήταν οι στρατιώτες της Χρυσής Ορδής και στη συνέχεια μέσω των Ρώσων, μεταφέρθηκε στο λιμάνι του Αμβούργου στη Γερμανία. Μερικές δεκαετίες αργότερα μεταφέρθηκε στην Αμερική οπού πολλοί διεκδικούν την πρωτιά του.

3)Sushi.

Το εθνικό πιάτο της Ιαπωνίας που έχει κλέψει τις καρδιές μας. Αλατισμένο ψάρι, βρασμένο σε ρύζι, συνοδευμένο με καρυκεύματα. Ανιχνεύθηκε τον 4ο αιώνα π.Χ και αποτελούσε τεχνική διατήρησης του ψαριού στην Κίνα. Τον 8ο αιώνα μεταφέρθηκε στον γαστρονομικό χάρτη της Ιαπωνίας, όπου το Τόκιο κρατούσε το μονοπώλιο του ως τις αρχές του 19ου αιώνα. Αν και η φήμη του είναι παγκόσμια πλέον, δεν έχει αλλοιωθεί ο χαρακτήρας του, καθώς η δημιουργία του θεωρείται είδος τέχνης.

4) Hot dog.

Και ποιος από εμάς μετά από ξενύχτι δεν έχει χτενίσει την περιοχή που βρίσκεται για να γευτεί ένα νοστιμότατο hot dog; Ένα αφράτο, ζεστό ψωμί που αγκαλιάζει ένα λουκάνικο και σκεπάζεται από μουστάρδα και κέτσαπ προσφέρει απόλαυση. Το hot dog γεννήθηκε στη Νέα Υόρκη και υπάρχουν διάφορες εκδοχές για την προέλευση του. Το μόνο σίγουρο είναι ότι το 1871 ένας χασάπης το πουλούσε στο κιόσκι του. Η ονομασία του προέκυψε επειδή υπήρχαν αμφιβολίες για την ποιότητα του λουκάνικου.

5) Σουβλάκι.

Πίτα, γύρος, πατάτες, τζατζίκι ή σως ή και τα 2 (για εμάς τους μερακλήδες) και λαχανικά αποτελούν τα συστατικά του. Το σουβλάκι υπάρχει από την αρχαιότητα καθώς γίνονται αναφορές σε αυτό στα Ομηρικά έπη και στο έργο «Δειπνοσοφισταί» του Ηγήσιππου. Στην Κωνσταντινούπολη υπήρχαν μικροπωλητές που πουλούσαν σουβλάκι στον δρόμο. Το 1940 αρχίζει να διαδίδεται σε προσφυγικές γειτονιές ενώ το 1950 ένας Κωνσταντινουπολίτης έφτιαξε το πρώτο τυλιχτό σουβλάκι με κεμπάπ στον Πειραιά.

Leave a Reply

Your email address will not be published.